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Ricetta Zucchine Alla Greca

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Ingredienti ricetta: 700 grammi - Zucchine Piccole 5 Cucchiai - Olio D`oliva 1 - Cipolla Grande 1 Spicchio - Aglio 15 Cl - Vino Bianco Secco 2 Cucchiai - Passato Di Pomodoro 1 Rametto - Timo 1 Foglia - Alloro 12 - Semi Di Coriandolo 12 Grani - Pepe - Sale - Per Servire: 2 Cucchiai - Olio D`oliva 2 Cucchiai - Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai - Succo Di Limone


Preparazione ricetta: Mondate la cipolla e tritatela. Pelate l`aglio e schiacciatelo. Scaldate l`olio in una padella e rosolatevi la cipolla e l`aglio. Aggiungete il passato di pomodoro, 15 cl di acqua, il vino, il timo, l`alloro, il coriandolo e il pepe. Salate. Portate a ebollizione. Coprite e lasciate sobbollire per cinque minuti. Mondate le zucchine, lavatele, asciugatele, tagliatele in quattro nel senso della lunghezza e poi dividetele a pezzetti. Aggiungete le zucchine nella padella e lasciate cuocere a fuoco lento per circa trenta minuti. Versate le zucchine in un piatto. Lasciate raffreddare e poi fate marinare per due ore in frigorifero. Al momento di servire, togliete il timo e l`alloro. Aggiungete l`olio e il succo di limone. Mescolate e cospargete di prezzemolo.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Zucchine
Ricetta zucchine Alla Greca per 4 persone.

Luogo: Grecia. Preparazione: 10 minuti. Cottura: 45 minuti.
21/05/2019 - info@ricetteper.com