Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Zucche Alla Panna Acida

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Zucche Grattugiate 1 Cucchiaio - Olio D`oliva 2 Cucchiai - Farina - Aceto Di Vino 20 Cl - Panna (o Panna Acida) 1 Mazzetto - Aneto - Sale - Zucchero


Preparazione ricetta: Per tagliare o grattugiare si usa una grattugia dai fori grandi, 1 cm di diametro circa, del resto la zucca usata per fare questa pietanza č simile alle zucchine, la buccia č di un verde chiarissimo, uniforme e la polpa č bianca. Queste zucche sono grandi, pesano 2000-3000 g. In una casseruola riscaldate l`olio e gettatevi la zucca grattugiata o tagliata a stanghette. Salate e mettete poco aceto e cuocete sotto coperchio, a fuoco dolce e senza mescolare. Basta scuotere di tanto in tanto la casseruola. Quando la verdura č tenera, cospargete di aneto tagliato finissimo e versate la panna o panna acida nella quale prima avrete stemperato completamente la farina. Se lo ritenete opportuno, aggiungete un po` di zucchero e fate bollire ancora un poco per amalgamare gli ingredienti. Si serve caldo o freddo, in tutte e due maniere č un contorno ottimo, basta che stiate attenti a non stracuocere la zucca.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Zucche
Ricetta zucche Alla Panna Acida per 4 persone.

Luogo: Ungheria.
18/10/2019 - info@ricetteper.com