|
| |
Ricetta Zucca Con Fagioli All'abruzzese |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
1 - Zucca Invernale Di 5000 G
400 grammi - Fagioli Tondini
3 Spicchi - Aglio
1 Rametto - Rosmarino
10 Cl - Olio D`oliva
- Sale
- Peperoncino
Preparazione ricetta:
La sera precedente mettere a bagno i fagioli; nettare la zucca e tagliare la polpa a fettine sottili, sbollentarle per 15 minuti in acqua bollente salata e scolarle per tutta la notte. Il giorno seguente lessare i fagioli salandoli a fine cottura. Prendere la polpa di zucca e amalgamarla bene. Far soffriggere aglio e olio, aggiungere la polpa di zucca e il rosmarino. Dopo qualche minuto aggiungere i fagioli e aggiustare di sale, mescolare e cuocere per 15 minuti e servire con peperoncino a piacere.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Zucca
Ricetta zucca Con Fagioli All'abruzzese per
4
persone.
Luogo: Abruzzo.
|
|
Ricette
