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Ricetta Zaleti

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Farina Di Mais Macinata Sottile 150 grammi - Farina 150 grammi - Burro 100 grammi - Uvetta Sultanina 100 grammi - Zucchero 1/2 Cucchiaino - Lievito Vanigliato 3 - Tuorli D`uovo - Zucchero A Velo 1 Pizzico - Sale - Per La Placca: - Burro


Preparazione ricetta: Mettete a rinvenire l`uvetta in acqua tiepida. Montate i tuorli con lo zucchero finché saranno gonfi e biancastri. Setacciate insieme la farina di mais con quella bianca, il lievito e il sale. Fate fondere il burro, senza che soffrigga. Mettete le farine in una ciotola e incorporatevi il burro, quindi le uova montate con lo zucchero. Unite infine l`uvetta, ben sgocciolata, e lavorate l`impasto con un cucchiaio di legno, amalgamando perfettamente tutti gli ingredienti. Alla fine, dovrà risultare omogeneo e non eccessivamente sodo. Se avete difficoltà a lavorarlo, ammorbiditelo con l`aggiunta di qualche cucchiaiata di latte o acqua. Ricavatene quindi 2 salametti, del diametro di circa 4 centimetri. Tagliateli a pezzi lunghi 6 centimetri. Con le mani, date loro la forma di losanghe. Poneteli sulla placca imburrata, infornateli a 180 gradi e cuoceteli per circa 12 minuti. Servite gli zaleti freddi, spolverati di zucchero a velo.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Farina Di Mais
Ricetta zaleti per 6 persone.

19/03/2019 - info@ricetteper.com