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Ricetta Zabaglione Swiss Cottage |
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Ingredienti ricetta:
5 - Uova Freschissime
10 Cucchiai - Zucchero
20 Cl - Vino Bianco Secco
10 Cucchiai - Acqua
10 Cl - Kirsch
Preparazione ricetta:
In una casseruola lavorare energicamente i tuorli d`uovo con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere a poche gocce per volta il vino bianco, l`acqua ed il kirsch, sempre rimestando. Posare la casseruola sul fuoco bassissimo e portare lentissimamente ad ebollizione sempre rimestando. Lo zabaglione č cotto dopo uno o due minuti, non appena si nota che comincia a velare il cucchiaio. Levare immediatamente dal fuoco e versare in 4 tazze. Servire caldissimo.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Vino Bianco
Ricetta zabaglione Swiss Cottage per
4
persone.
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Ricette
