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Ricetta Zabaglione (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Tuorli D`uovo 4 Cucchiai - Zucchero 4 Cucchiai - Vino Marsala


Preparazione ricetta: Rompere i tuorli in una casseruolina, unire lo zucchero e sbattere a lungo con un frullino finché il composto sarà ben montato e soffice; aggiungere poi lentamente, e sempre mescolando, quattro cucchiai di Marsala secco; a volte se ne aggiunge 1 cucchiaio in più. Mettere la casseruolina in un recipiente più grande contenente acqua bollente e porre tutto sul fuoco: far cuocere mescolando continuamente la crema con una piccola frusta. Quando lo zabaglione comincerà ad ispessire, gonfiandosi, toglierlo dal fuoco e versarlo subito in una coppa grande o in quattro coppette. Lo si accompagna abitualmente con dei biscotti secchi.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Uova
Ricetta zabaglione (2) per 4 persone.

19/04/2019 - info@ricetteper.com