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Ricetta Vol-au-vent Al Pollo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Vol-au-vent 200 grammi - Petto Di Pollo 100 grammi - Porri 40 grammi - Mandorle Pelate 1 Tazza - Brodo - Cipolla 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1/2 Cucchiaio - Farina - Prezzemolo - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate a fettine sottili la parte bianca del porro e la cipolla, lasciateli appassire in un tegame dove avete scaldato due cucchiai d`olio. Unite il petto del pollo e le mandorle tritati. Cospargete con mezzo cucchiaio di farina, spruzzate mezzo bicchiere di vino e fate evaporare. Versate una tazza di brodo. Salate, pepate e proseguite la cottura fino a quando la salsa avrÓ raggiunto una consistenza piuttosto densa. Spegnete, insaporitela con un po` di prezzemolo tritato. Con questo composto riempite i vol-au-vent. Passateli in forno preriscaldato a 150 gradi per alcuni minuti, serviteli caldi.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta vol-au-vent Al Pollo per 4 persone.

19/01/2019 - info@ricetteper.com