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Ricetta Vitello Farcito

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1500 grammi - Vitello 1 Piatto - Mollica Di Pane Raffermo 25 Cl - Latte 150 grammi - Salsiccia 200 grammi - Polpa Di Vitello 100 grammi - Lardo Affumicato 2 Cucchiai - Prezzemolo Tritato 1 - Uovo 50 grammi - Burro Alcune - Cipolle 500 grammi - Patate - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Acquistate un petto di vitello aperto. Per il ripieno, tritate la carne e la salsiccia. In una padella rosolate le cipolle con il lardo e il ripieno, aggiungete la mollica ti pane, il prezzemolo, l`uovo, sale e pepe. Riempite il petto di vitello con il composto e ricucite. Mettetelo in una teglia cospargendolo di burro fuso, cipolline, e patate. Lasciate cuocere per 1 ora e 30 minuti.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta vitello Farcito per 6 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com