| |
Ricetta Vitello Al Latte (2) |
|
Cerca una ricetta: |
|
Ingredienti ricetta:
800 grammi - Carne Di Vitello
5 Bicchieri - Latte
40 grammi - Burro
- Farina
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Infarinate leggermente la carne, legatela con alcuni giri di filo da cucina e fatela rosolare a fuoco vivace in un tegame con il burro girandola in continuazione. Quando è ben colorita da tutte le parti, salate e pepate. Lasciate insaporire due minuti, riducete la fiamma e versate il primo bicchiere di latte lasciando che venga assorbito del tutto prima di aggiungere il secondo. E così fino a esaurimento della quantità indicata nella ricetta. Ritirate dal fuoco, lasciate riposare dieci minuti, slegate la carne e tagliatela a fettine. Nappatele con la loro saporita salsetta e servite con contorno di purè di patate.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta vitello Al Latte (2) per
4
persone.
|
|