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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Vitello
70 grammi - Burro
100 grammi - Pinoli
100 grammi - Mandorle
2 Bicchieri - Brodo Vegetale
1 Tazzina - Caffè
2 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Fate sciogliere un terzo del burro in una piccola teglia antiaderente, cuocetevi per pochi minuti i pinoli e le mandorle grossolanamente sminuzzate. In un tegame fate rosolare la carne con il burro rimasto e l`olio. Quando avrà preso colore aggiungete la frutta secca e bagnate il tutto col caffè. Passate in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 1 ora e mezzo, bagnando via via col brodo.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta vitello Al Caffè per
4
persone.
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