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Ricetta Vitello Alla Milanese |
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Ingredienti ricetta:
4 - Fettine Di Fesa Di Vitello
- Succo Di Limone
- Aglio Tritato Finissimo
50 grammi - Burro
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Battere le fettine e tenerle per circa 2 ore e 30` nella marinata di succo di limone ed aglio, rivoltandole qualche volta. Soffriggere nell`olio e nel burro le fettine di carne e farle dorare a calore vivo. Abbassare il fuoco, versare la marinata, condire con sale e pepe e, a fuoco dolcissimo, completare la cottura. Servire molto calde con purea di patate.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta vitello Alla Milanese per
4
persone.
Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.
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Ricette
