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Ricetta Vino Aromatizzato Alla Genziana |
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Ingredienti ricetta:
- Genziana Amabile (v. Ricetta)
100 Cl - Vino Bianco
1 - Chiodo Di Garofano
6 Bacche - Ginepro
1 Stecca - Cannella
500 grammi - Zucchero
300 Cl - Vino Bianco Amabile
- Alcool
Preparazione ricetta:
Preparare la `Genziana amabile` (vedi ricetta), quindi recuperare le radici (ormai morbide), tagliuzzarle e metterle in infusione in 1 litro di vino bianco unitamente ad 1 chiodo di garofano, 6 bacche di ginepro (biennali, ossia di colore nero e rugose al tatto) e 1 stecca di cannella. Quanto precede per 40 giorni. Decantare nuovamente ed aggiungere 500 g di zucchero e 2-3 litri (secondo il gusto) di vino bianco amabile. Aggiungere alcool. Ripetere quanto precede per 3 volte ancora. Secondo il gusto sia l`alcool che lo zucchero possono essere variati.
Categoria: BEVANDE
Ingrediente principale:
Genziana
Ricetta vino Aromatizzato Alla Genziana per
1
persone.
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