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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Polpa Di Maiale
25 Cl - Aceto Di Vino
2 Spicchi - Aglio Schiacciato
6 - Peperoncini Piccanti Rossi
1 Foglia - Alloro
- Sale
6 - Chiodi Di Garofano
1 Cucchiaino - Timo
Alcune Foglie - Salvia
- Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Tagliare la polpa di maiale a cubetti. Unire l`aceto, l`aglio il peperoncino, l`alloro, il sale, i chiodi di garofano, il timo e la salvia. Versare sulla carne e far marinare per tutta la notte in frigorifero. Cuocere il maiale nel liquido della marinata per 20 minuti e poi scolare. Scaldare l`olio in una padella, aggiungere la carne e far rosolare piano per 10 o 15 minuti, fino a far dorare la superficie.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta vinha D'alhos per
4
persone.
Luogo: Portogallo.
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Ricette
