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Ricetta Verza Ripiena (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Verza 100 grammi - Funghi 3 - Cipolle 1 Spicchio - Aglio 300 grammi - Castagne - Acqua - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Arrostite le castagne in forno e quindi sbucciatele. Nel frattempo pulite la verza e bollitela per qualche minuto in poca acqua leggermente salata. Tritate le cipolle e rosolatele in una pentola con poco olio, sino a quando diventino morbide e trasparenti; aggiungete l`aglio affettato finemente. Dopo qualche minuto unite anche i funghi precedentemente lavati, asciugati e affettati sottilmente; lasciate rosolare, abbassate quindi la fiamma e continuate la cottura a fuoco lento per una ventina di minuti, aggiustando di sale prima di togliere dal fuoco. Riempite quindi le foglie di verza con la salsa di funghi e arrotolatele, legandole poi con un filo. Disponetele in una pentola unta d`olio, versateci le castagne tutt`intorno, coprite e lasciate cuocere a fuoco molto moderato,con una retina frangifiamma, per un`ora circa.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Verza
Ricetta verza Ripiena (2) per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com