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Ricetta Uva Sotto Spirito (2) |
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Ingredienti ricetta:
700 grammi - Uva Bianca
500 grammi - Uva Nera
100 grammi - Uva Zibibbo Secca
250 grammi - Zucchero
100 grammi - Acqua
30 Cl - Alcool
Preparazione ricetta:
Prendere 300 g di uva bianca, separarne i chicchi e metterli in un recipiente di vetro schiacciandoli bene con le mani. Coprire e lasciare 1 g a riposo. Filtrare il succo strizzando bene i chicchi. Dalla rimanente uva staccare gli acini con il piccioli, pulirli con un panno umido e punzecchiarli con un ago. Metterli in un vaso alternando uva bianca, uva nera e zibibbo. Far bollire acqua e zucchero per 5 minuti, aggiungere il succo d`uva e far andare per 10 minuti. Far raffreddare, unire l`alcool, mescolare e versare nel vaso fino a coprire.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Uva Bianca
Ricetta uva Sotto Spirito (2) per
4
persone.
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Ricette
