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Ricetta Uova Strapazzate (ricetta Base) |
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Ingredienti ricetta:
- Uova
- Burro
Preparazione ricetta:
Sbattete leggermente le uova, salatele e versatele in una padella dove avete lasciato sciogliere il burro: circa 100 g ogni 6 uova. Mescolate il composto a fuoco moderato e quando raggiunge una consistenza cremosa aggiungete ancora una noce di burro, mescolate e trasferite subito sul piatto da portata per evitare che il calore del recipiente prolunghi la cottura. Perché le uova riescano morbide, all`inizio tenete da parte un cucchiaio del composto di uova sbattute e aggiungetelo a fuoco già spento.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta uova Strapazzate (ricetta Base) per
4
persone.
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