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Ricetta Uova Strapazzate Nel Nido

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Uova 500 grammi - Patate 50 grammi - Formaggio Grattugiato 80 grammi - Burro 5 Cl - Panna - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lessate le patate con la buccia, spellatele e passatele allo schiacciapatate. Raccogliete il composto in una ciotola, unitevi 30 g di burro, 2-3 cucchiai di panna, un uovo, il formaggio grattugiato e il sale. Imburrate la placca del forno e distribuitevi il composto formando tante spirali. Intorno a ognuna disegnate un altro giro di composto. Fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Sbattete le altre 5 uova con sale e pepe. In una padella sciogliete il restante burro, versatevi le uova e fatele rapprendere a fuoco basso strapazzandole per 2 minuti. Unite la panna, mescolando finché si forma una densa crema. Riempite i “nidi” di patate e servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Uova
Ricetta uova Strapazzate Nel Nido per 4 persone.

19/05/2019 - info@ricetteper.com