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Ricetta Uova Strapazzate All'abruzzese

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Uova 4 - Pomodori 100 grammi - Olive Nere Snocciolate 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio - Basilico - Maggiorana 1 - Peperoncino Rosso - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame scaldate un po` d`olio, aggiungete la cipolla e uno spicchio d`aglio finemente tritati. Unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a dadini, le erbe aromatiche e il peperoncino sbriciolato. Mescolate e poi unite le uova sbattute strapazzandole con la forchetta in modo che si amalgamino al resto. Non fate restringere troppo, ma togliete dal fuoco quando il composto ha raggiunto una morbida consistenza. Salate e pepate moderatamente, aggiungete le olive, spegnete e coprite. Lasciate riposare pochi minuti e servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Uova
Ricetta uova Strapazzate All'abruzzese per 4 persone.

Luogo: Abruzzo.
15/10/2019 - info@ricetteper.com