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Ricetta Uova Sode Con Le Ostriche

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Uova 8 - Ostriche 8 Fette - Pancarrè 2 - Limoni 1 Ciuffo - Prezzemolo 1 Velo - Burro - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Rassodate le uova, sgusciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Togliete i tuorli, raccoglieteli in una ciotola, schiacciateli con la forchetta e ammorbiditeli con un po` d`olio, succo di limone, sale e pepe. Aprite le ostriche, togliete i molluschi e insaporiteli in padella con una noce di burro e il prezzemolo tritato. Tostate leggermente le fette di pancarrè e spalmatele, ancora calde, con un velo di burro. Su ognuna mettete una fettina di limone tagliata al vivo e mezzo albume farcito con l`ostrica. Ricoprite con la salsa all`uovo e servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Uova
Ricetta uova Sode Con Le Ostriche per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com