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Ricetta Uova Sode Al Curry |
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Ingredienti ricetta:
6 - Uova
40 grammi - Burro
1 Cucchiaio - Farina
1 Cucchiaino - Curry
1 Bicchiere - Latte
1 Cucchiaio - Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Pizzico - Sale
Preparazione ricetta:
Rassodate le uova, sgusciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Togliete i tuorli e raccoglieteli in una terrina. Preparate con il burro, la farina e il latte una salsa besciamella non troppo densa. Quando è pronta incorporatevi il cucchiaino di curry e un pizzico di sale. Schiacciate con una forchetta i tuorli d`uovo e amalgamateli con due cucchiai di besciamella. Riempite con questo composto i mezzi albumi, disponeteli in una pirofila imburrata, versatevi sopra tutta la besciamella, cospargete con il parmigiano e gratinate in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta uova Sode Al Curry per
4
persone.
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Ricette
