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Ricetta Uova In Cocotte Con Prosciutto E Verdure

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Ingredienti ricetta: 6 - Uova 250 grammi - Peperone Rosso 150 grammi - Zucchina 100 grammi - Carota 1 Rametto - Timo 70 grammi - Prosciutto Cotto (fette Da 70 G) 1 Cucchiaio - Formaggio Parmigiano 2 Cucchiai - Olio D`oliva 30 grammi - Burro - Sale


Preparazione ricetta: Tagliate il prosciutto a piccoli dadi (circa 5 mm). Mondate, lavate e asciugate il peperone, la zucchina, la carota e tagliateli a minuscoli dadi delle stesse dimensioni. Scaldate l`olio in una padella e rosolatevi i dadini di prosciutto, quindi unite le verdure. Cuocete per 5 minuti, mescolando. Alla fine, unite un pizzico di sale. Aromatizzate con le foglioline di un rametto di timo. Suddividete verdure e prosciutto tra 6 cocottine. Sgusciate in ognuna un uovo. Cospargete ogni preparazione con un pizzicone di parmigiano grattugiato e con un cucchiaino di burro fuso. Ponete in un bagnomaria bollente e passate nel forno gią a 180 gradi, cuocendo per circa 10 minuti. Servite calde.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Uova
Ricetta uova In Cocotte Con Prosciutto E Verdure per 6 persone.

24/09/2019 - info@ricetteper.com