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Ricetta Uova Farcite Al Tonno |
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Ingredienti ricetta:
8 - Uova
80 grammi - Tonno Sott`olio
1 Cucchiaio - Capperi In Salamoia
1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato
1/2 - Limone
2 Cucchiai - Maionese
2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lessate le uova mettendole in acqua fredda salata e calcolando 10 minuti dall`inizio dell`ebollizione. Lasciatele freddare, sgusciatele e tagliatele a metą per la lunghezza. Raccogliete i mezzi tuorli in una ciotola e rompeteli con una forchetta riducendoli a crema. Unite il tonno sgocciolato e spezzettato e lavoratelo con le uova per formare un composto omogeneo. Unite il prezzemolo tritato tutti i capperi tagliuzzati grossolanamente (meno 8 che serviranno per la decorazione) l`olio e il succo del limone. Lavorate bene, assaggiate e regolate di sale e eventualmente limone. Riempite con questa farcia i mezzi gusci di uova e decorate con un ciuffetto di maionese su cui adagerete un cappero. Servite fredde su un letto di pomodorini maturi decorando con ciuffetti di prezzemolo.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta uova Farcite Al Tonno per
4
persone.
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Ricette
