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Ingredienti ricetta:
8 - Uova
400 grammi - Cipolle
1/2 Bicchiere - Vino Rosso
2 Cucchiai - Aceto Balsamico
1 Cucchiaio - Aceto Di Sherry
4 Cucchiai - Olio D`oliva
4 Pizzichi - Zucchero
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pelate le cipolle, tagliatele a fettine sottili. In una padella scaldate l`olio e rosolatevi le cipolle a fuoco vivo mescolando in continuazione. Aggiungete due cucchiai d`acqua e quattro pizzichi di zucchero, riducete la fiamma e portate a cottura. Spruzzate due cucchiai d`aceto balsamico e un cucchiaio d`aceto di sherry, fate evaporare. Versate mezzo bicchiere di vino e fate evaporare metą del liquido. Salate e pepate. Sgusciate nel tegame un uovo alla volta e cuocetele per pochi minuti a fuoco moderato. Disponete le uova con la loro salsa sul piatto da portata e servite a tavola con del pane tostato.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta uova Al Civet per
4
persone.
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Ricette
