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Ricetta Uova Alla Neve Con Crema Al Caffè

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Uova 1/2 Cucchiaino - Farina 100 grammi - Zucchero 13 Cl - Latte 35 Cl - Panna 1/2 Tazzina - Caffè 30 grammi - Mandorle A Filetti - Scorzette D`arancia


Preparazione ricetta: Lavorate i tuorli con la farina e 1/3 dello zucchero poi incorporate il latte e la panna scaldati e il caffè. Fate rapprendere la crema a bagnomaria poi lasciatela raffreddare. Montate a neve gli albumi, unite lo zucchero rimasto. Riempite una pentola bassa con dell`acqua, portate a ebollizione e versate a cucchiaiate gli albumi. Scolate su carta assorbente e lasciate raffreddare. Versate su un piatto da portata la crema, sopra mettete le uova alla neve, decorate con scorzette d`arancia e servite.

Categoria: Creme

Ingrediente principale: Caffè
Ricetta uova Alla Neve Con Crema Al Caffè per 4 persone.

19/04/2019 - info@ricetteper.com