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Ricetta Uova Alla Neve Con Crema Al Caffè |
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Ingredienti ricetta:
4 - Uova
1/2 Cucchiaino - Farina
100 grammi - Zucchero
13 Cl - Latte
35 Cl - Panna
1/2 Tazzina - Caffè
30 grammi - Mandorle A Filetti
- Scorzette D`arancia
Preparazione ricetta:
Lavorate i tuorli con la farina e 1/3 dello zucchero poi incorporate il latte e la panna scaldati e il caffè. Fate rapprendere la crema a bagnomaria poi lasciatela raffreddare. Montate a neve gli albumi, unite lo zucchero rimasto. Riempite una pentola bassa con dell`acqua, portate a ebollizione e versate a cucchiaiate gli albumi. Scolate su carta assorbente e lasciate raffreddare. Versate su un piatto da portata la crema, sopra mettete le uova alla neve, decorate con scorzette d`arancia e servite.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Caffè
Ricetta uova Alla Neve Con Crema Al Caffè per
4
persone.
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Ricette
