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Ricetta Uova Alla Greca

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Uova 1000 grammi - Porri 12 - Cipolline Piccole 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva 1/2 Bicchiere - Acqua 1 Cucchiaio - Concentrato Di Pomodoro - Sale - Alloro - Pepe - Paprica


Preparazione ricetta: Togliete la parte verde dei porri e tagliate a pezzi la parte bianca. Scottateli in acqua salata per 3 minuti. Mettete in un tegame le cipolline sbucciate, il vino bianco, l`olio, l`acqua, il sale, una foglia d`alloro, pepe e il concentrato di pomodoro. Lasciate cuocere per 45 minuti. Bollite in un litro di acqua 3 cucchiai di aceto e le uova rotte una alla volta; lasciate che l`albume diventi sodo poi togliete l`intero uovo con il mestolo. Disponete su un vassoio i porri e sopra le uova; coprite il tutto con la salsa che avete preparato in precedenza e cospargete con un po` di paprica.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Uova
Ricetta uova Alla Greca per 8 persone.

Luogo: Grecia.
25/05/2019 - info@ricetteper.com