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Ricetta Uova Alla Coque Con Verdure

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Uova Alla Coque 1 - Cipolla 1 Costa - Sedano Abbondante - Prezzemolo Tritato 20 grammi - Burro - Brodo 4 Fette - Pancarrč - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondare le verdure e tagliarle a dadini. Far sciogliere il burro in un tegame, unirvi le verdure e farle appena rosolare, poi bagnarle con un po` di brodo e cuocerle 5 minuti. Salare, pepare, unire abbondante prezzemolo tritato e spegnere il fuoco. Sgusciare la parte superiore delle uova e con un coltellino togliere la calottina di albume. Salare e pepare il tuorlo. Distribuirvi sopra le verdure e servire accompagnando con bastoncini di pancarrč abbrustolito.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Uova Alla Coque
Ricetta uova Alla Coque Con Verdure per 4 persone.

16/09/2019 - info@ricetteper.com