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Ricetta Uova Affogate Con Piselli

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Uova 600 grammi - Piselli 1 - Cipolla 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame sciogliete il burro e fatevi appassire la cipolla tritata. Quando è diventata trasparente aggiungete i piselli, mescolate bene perché insaporiscano, poi regolate il sale e aggiungete poco pepe. Bagnateli con un po` di acqua calda, coprite e cuocete per circa venti minuti a fuoco basso. In una pentolina portate l`acqua e aceto a bollore, poi fate sobbollire e sgusciatevi le uova lasciandovele per tre minuti. Aiutandovi con una paletta forata fate in modo che l`albume si rapprenda intorno al tuorlo. Disponete i piselli su un piatto da portata, sopra adagiatevi le uova e servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Piselli
Ricetta uova Affogate Con Piselli per 4 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com