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Ricetta Uova Affogate Con Carciofi |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Carciofi
4 - Uova
50 grammi - Formaggio Parmigiano
1/2 Bicchiere - Latte
1 Cucchiaio - Aceto Di Vino Bianco
- Sale
Preparazione ricetta:
Eliminate le foglie più dure dei carciofi e spuntateli. Lessateli in acqua bollente salata. Intanto preparate le uova in camicia. In una pentolina portate a bollore l`acqua acidulata con un cucchiaio di aceto bianco, sgusciatevi le uova, riducete il calore in modo che il liquido sobbolla. Quando il bianco si è ben rappreso intorno al tuorlo, sgocciolate le uova con una paletta forata. Scolate i carciofi, tagliateli a metà e disponeteli in una pirofila e adagiatevi sopra le uova in camicia. Spruzzate con il latte, spolverate di parmigiano grattugiato e passate in forno preriscaldato a 180 gradi per pochi minuti.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta uova Affogate Con Carciofi per
4
persone.
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Ricette
