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Ricetta Trote Allo Spumante |
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Ingredienti ricetta:
2 - Trote Salmonate Di 450 grammi Ciascuna
1/2 Bottiglia - Vino Spumante Secco
1 - Carota
1 - Cipolla
- Prezzemolo
- Timo
1 Foglia - Alloro
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Soffriggere a fuoco dolce le trote mondate con una noce di burro e un trito di carota, cipolla e prezzemolo. Bagnare con lo spumante, insaporire con sale, pepe, timo e alloro. Quando il liquido bolle trasferire il recipiente in forno a 240 gradi e cuocere per 10`. Pulire le trote, sistemare i filetti in un piatto e coprire con il liquido di cottura passato al colino.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Trote
Ricetta trote Allo Spumante per
4
persone.
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Ricette
