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Ricetta Trotelle Ai Funghi Porcini

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Trotelle Da 200 grammi Ciascuna 400 grammi - Funghi Porcini Freschi (o Surgelati) 100 grammi - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Vino Bianco - Pepe - Timo - Aglio - Prezzemolo - Sale


Preparazione ricetta: Spaccare le trotelle e togliere accuratamente le lische. Pulire, si mettano a macerare nel vino bianco per un`ora con sale, pepe e timo. Poi, in una padella si facciano cuocere i pesci con burro di montagna, aggiungendo, alla fine, il vino bianco rimasto. A parte si cuociano per cinque minuti i funghi porcini affettati, con prezzemolo, olio e profumo d`aglio. Quando sarà ultimata la cottura delle trotelle, queste si coprano con i funghi e si servano con un pò di burro fuso versato sopra.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Trotelle
Ricetta trotelle Ai Funghi Porcini per 4 persone.

21/02/2019 - info@ricetteper.com