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Ricetta Trotelle Ai Funghi Porcini |
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Ingredienti ricetta:
4 - Trotelle Da 200 grammi Ciascuna
400 grammi - Funghi Porcini Freschi (o Surgelati)
100 grammi - Burro
2 Cucchiai - Olio D`oliva
- Vino Bianco
- Pepe
- Timo
- Aglio
- Prezzemolo
- Sale
Preparazione ricetta:
Spaccare le trotelle e togliere accuratamente le lische. Pulire, si mettano a macerare nel vino bianco per un`ora con sale, pepe e timo. Poi, in una padella si facciano cuocere i pesci con burro di montagna, aggiungendo, alla fine, il vino bianco rimasto. A parte si cuociano per cinque minuti i funghi porcini affettati, con prezzemolo, olio e profumo d`aglio. Quando sarà ultimata la cottura delle trotelle, queste si coprano con i funghi e si servano con un pò di burro fuso versato sopra.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Trotelle
Ricetta trotelle Ai Funghi Porcini per
4
persone.
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Ricette
