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Ricetta Trota In Padella

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Trote Da 300 G 13 Cl - Latte 60 grammi - Farina 00 30 grammi - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Limone A Spicchi


Preparazione ricetta: Mescolare il sale con la farina e mettere il tutto in un piatto piano. Immergere il pesce nel latte, scolare l`eccesso e passarlo subito nella farina. In una padella larga scaldare l`olio ed il burro e mettervi il pesce, rosolandolo a fuoco medio per qualche minuto (almeno 4-5) finché cotto. Fare attenzione a non rompere il pesce nel rigirarlo: in generale il pesce andrebbe girato una volta sola, proprio per evitare che si `disintegri`. Servire su un piatto da portata con fettine di limone.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Trote
Ricetta trota In Padella per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com