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Ricetta Trota Con Sorpresa

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Trota Salmonata Di 300 G 200 grammi - Insalata Russa 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1 Ciuffetto - Prezzemolo 1 Foglia - Alloro 1 Rametto - Salvia 1 Rametto - Rosmarino 1 Costa - Sedano 1 - Carota 1 Pezzetto - Cannella 3 - Chiodi Di Garofano - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire dalle interiora la trota e lavatela. In una pesciera mettete 100 cl d`acqua, il vino e tutti gli aromi e le droghe previste, insieme a una manciatina di sale. Unite la trota e mettete sul fuoco. Quando bolle, diminuite al minimo il fuoco e lasciate ancora per 5 minuti. Togliete dunque la trota dalla pesciera e lasciatela raffreddare. Sul tagliere, incidete con un coltello la trota lungo la schiena e apritela con garbo, affinché le due parti non si rompano. Pulirela dalle lische e dalla spina dorsale. Nella parte inferiore stendete la maionese, poi distribuite l`insalata russa e ricomponete la trota. Sempre con la maionese, decoratela con fantasia, aiutandovi anche con i ciuffetti di prezzemolo.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Trota Salmonata
Ricetta trota Con Sorpresa per 4 persone.

19/03/2019 - info@ricetteper.com