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Ricetta Trota Affumicata Al Melone |
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Ingredienti ricetta:
1 - Melone Piccolo
4 - Filetti Di Trota Affumicata
2 - Yogurth
5 - Cipolle Piccole Bianche
1/2 - Cetriolo
2 Cucchiai - Panna
1 Cucchiaio - Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Aprite il melone, eliminate i semi, tagliate la polpa a lamelle sottili. Pelate quattro cipolle e tagliatele a fettine sottili, tritate l`altra. In un`insalatiera versate i due yogurth, la cipolla tritata, due cucchiai di panna e uno d`aceto, sale e pepe. Mescolate e aggiungete le cipolle a fette. Su ogni piatto disponete un filetto di trota affumicato, alcune lamelle di melone, nappate con un po` di salsa, decorate con rondelle di cetriolo. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Bianco “Spumante” DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi “Spumante” DOC, Gravina “Spumante” DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Trota
Ricetta trota Affumicata Al Melone per
4
persone.
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Ricette
