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Ricetta Tronchetti Gran Gala

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 3 - Cetrioli Grandi 200 grammi - Gamberetti Crudi 350 grammi - Yogurth Intero 1 Cucchiaino - Menta Fresca Tritata 2 Falde - Peperone Rosso Sott`aceto Tritato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Spuntate i cetrioli alle estremitÓ e tagliateli in tronchetti di uguale lunghezza: svuotateli parzialmente per formare delle cavitÓ con pareti di 1/2 centimetro circa di spessore. Tagliate con un coltellino affilato delle strisce di buccia in modo da ottenere delle decorazioni chiare e scure. Lessate i gamberetti, sgusciateli e mettetene da parte tanti quanti sono i tronchetti di cetrioli che avete preparato, tritate invece gli altri, metteteli in una scodella, unitevi la menta, il peperone tritato, lo yogurth, salate, pepate a piacere e mescolate. Riempite con questo composto le cavitÓ di ogni tronchetto, lasciando una colma su ogni sommitÓ e su questa appoggiate un gamberetto intero lessato. Tenete il piatto su cui avete sistemato i tronchetti in frigorifero fino al momento di servire. Al momento di portare in tavola, decorate il piatto con cimette di menta fresca. Potete accompagnare con fette di pane leggermente tostate e calde.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Cetrioli
Ricetta tronchetti Gran Gala per 6 persone.

16/10/2019 - info@ricetteper.com