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Ricetta Triglie Al Pomodoro (2) |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Triglie Di Scoglio
350 grammi - Polpa Di Pomodoro
2 Cucchiai - Olio D`oliva
2 Cucchiai - Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire le triglie, apritene il ventre, lavatele e farcitele con metą prezzemolo, salatele e pepatele. Scaldate l`olio in un tegame, adagiatevi le triglie e fatele rosolare; riducete la fiamma, portatele a cottura, poi toglietele e tenetele in caldo. Nella stessa padella fate insaporire a fuoco vivace la polpa di pomodoro tagliata a dadini e salatela. Disponete le triglie sul piatto di portata, guarnitele con il pomodoro, completate con il restante prezzemolo, poco pepe e servite. Vino consigliato: bianco dell`Empolese.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Triglie Di Scoglio
Ricetta triglie Al Pomodoro (2) per
4
persone.
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Ricette
