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Ricetta Triglie Al Finocchio |
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Ingredienti ricetta:
8 - Triglie Di 150 G
20 grammi - Burro
3 Cucchiai - Pangrattato
2 - Finocchi
2 Cucchiai - Semi Di Finocchio
1 Cucchiaio - Aceto Aromatico
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Sfilettare le triglie, pennellare i filetti con burro fuso e passarli nel pangrattato mescolato con i semi di finocchio. Friggere i filetti in olio caldo, salare e pepare. Tagliare a fettine i finocchi, distribuirli su 4 piatti e condirli con una salsa vinaigrette preparata emulsionando olio, poco aceto, sale e pepe. Servire con i filetti caldi.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Triglie
Ricetta triglie Al Finocchio per
4
persone.
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