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Ricetta Triglie Alla Vernaccia |
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Ingredienti ricetta:
1200 grammi - Triglie (pesci Da 150 grammi L`uno)
30 grammi - Pangrattato
1 - Limone
2 Bicchieri - Vernaccia Di Oristano
2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavate, squamate e pulite accuratamente le triglie. Fate scaldare a fuoco vivace l`olio in padella e disponetevi i pesci a cuocere. Dopo un paio di minuti abbassate la fiamma. Mescolate il pangrattato con la scorza grattugiata del limone e versate questo composto sulle triglie coprendole il pił possibile. Dopo un altro paio di minuti aggiungete la Vernaccia e continuate la cottura a fuoco moderato per circa 10 minuti. Salate, pepate e servite calde.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Triglie
Ricetta triglie Alla Vernaccia per
4
persone.
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Ricette
