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Ricetta Triglie Alla Vernaccia

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Ingredienti ricetta: 1200 grammi - Triglie (pesci Da 150 grammi L`uno) 30 grammi - Pangrattato 1 - Limone 2 Bicchieri - Vernaccia Di Oristano 2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate, squamate e pulite accuratamente le triglie. Fate scaldare a fuoco vivace l`olio in padella e disponetevi i pesci a cuocere. Dopo un paio di minuti abbassate la fiamma. Mescolate il pangrattato con la scorza grattugiata del limone e versate questo composto sulle triglie coprendole il pił possibile. Dopo un altro paio di minuti aggiungete la Vernaccia e continuate la cottura a fuoco moderato per circa 10 minuti. Salate, pepate e servite calde.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Triglie
Ricetta triglie Alla Vernaccia per 4 persone.

20/07/2019 - info@ricetteper.com