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Ricetta Tricando

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Noce Di Vitello 1 - Carota Grande 1 - Cipolla Grande 1 Mazzetto - Prezzemolo 3 - Chiodi Di Garofano 1 1/2 Cucchiaio - Brodo Granulare Speciale Knorr 1 Bicchiere - Acqua 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Pepe - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Pelate carote e cipolla, infilate i chiodi di garofano nella cipolla, legate il mazzetto di prezzemolo con uno spago da cucina o con filo bianco un po` grosso, lavatelo e asciugatelo leggermente. In una casseruola rosolate olio, cipolla, carote e prezzemolo, unite la carne, fate rosolare da tutti i lati, pepate e aggiungete il vino bianco, il brodo granulare speciale Knorr e l`acqua, coprite e fate cuocere a fuoco dolce per 1 ora, girate la carne e se necessario aggiungete ancora un po` di acqua calda e proseguite ancora la cottura per altri 45 minuti. Togliete la carne dalla casseruola, eliminate il filo dal prezzemolo e i chiodi di garofano e passate o frullate il sugo con le verdure. Tagliate a fette la carne e servitela con il sugo ben addensato.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta tricando per 6 persone.

Luogo: Lombardia. Luogo: Milano. Preparazione: 20 minuti. Cottura: 15 minuti.
16/12/2018 - info@ricetteper.com