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Ricetta Triangoli Arcobaleno |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Pasta Sfoglia
2 - Patate
1 - Carota
100 grammi - Piselli Sgusciati
50 grammi - Formaggio Di Capra Fresco
1 - Cipolla
4 Cucchiai - Olio D`oliva
1 Cucchiaino - Curry In Polvere
1 Cucchiaino - Zenzero In Polvere
1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato
- Farina
1 Manciata - Semi Di Sesamo
- Sale
1 - Peperoncino Piccante
Preparazione ricetta:
Rosolate nell`olio caldo la cipolla tritata con il peperoncino, poi unite le patate e la carota, sbucciate e tagliate a dadini. e qualche cucchiaio di acqua e lasciate stufare, coperto, per 10 minuti. Aggiungete quindi i piselli e cuocete ancora per 5 minuti. Profumate con le spezie e il prezzemolo, salate e fate insaporite per un paio di minuti a fuoco vivace. Lasciate raffreddare, poi amalgamate alla preparazione il formaggio. Stendete la sfoglia su un piano infarinato e ricavatene tanti quadrati di circa 10 cm di lato. Distribuitevi al centro il ripieno preparato, poi ripiegateli a triangolo, pressando bene i bordi in modo da sigillarli, cospargeteli con i semi di sesamo e cuoceteli in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Questi golosi stuzzichini sono tipici della cucina indiana e si chiamano `samosas`.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta triangoli Arcobaleno per
6
persone.
Luogo: India. Preparazione: 75 minuti.
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Ricette
