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Ricetta Trenette Al Pesto |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Tipo Trenette
50 grammi - Basilico
70 grammi - Formaggio Pecorino Grattugiato
3 Spicchi - Aglio
1 Manciata - Pinoli
1 - Patata Lessa Piccola (facoltativo)
Preparazione ricetta:
Mettere nel mortaio il basilico, l`aglio, i pinoli, (la patate lessa) e un pizzico di sale, pestare bene aggiungendo, a poco a poco, metą del pecorino e il parmigiano; incorporare infine l`olio sempre mescolando. Cuocere le trenette, scolarle, cospargerle con il rimanente pecorino e due cucchiai dell`acqua di cottura, condirle con il pesto e rimescolare.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Pesto
Ricetta trenette Al Pesto per
4
persone.
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Ricette
