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Ricetta Tranci Di Tonno Alla Griglia |
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Ingredienti ricetta:
4 - Tranci Di Tonno (da 200 grammi Ciascuno)
20 Cl - Olio D`oliva
4 Foglioline - Salvia
1 Foglia - Alloro
1 Rametto - Rosmarino
2 Spicchi - Aglio
1 - Scalogno
1 Cucchiaino - Pepe Nero In Grani
1 Cucchiaino - Senape In Grani
- Sale
Preparazione ricetta:
Ponete in una terrina l`olio d`oliva, le foglioline di salvia, il rametto di rosmarino sminuzzato, l`alloro, gli spicchi d`aglio tagliati a metą, lo scalogno tagliato a fettine e i grani di pepe nero e di senape, tritati grossolanamente. Mescolate bene tutti gli ingredienti, quindi mettete nel recipiente i tranci di tonno, coprite con un foglio di pellicola trasparente e lasciate marinare per 2-3 ore. Trascorso questo tempo, sgocciolate le fette di pesce dalla marinata, salatele da entrambe le parti e fatele cuocere sulla griglia per circa 10 minuti. --- Vino: Bianco di Castel del Monte oppure Greco di Santacroce.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Tonno
Ricetta tranci Di Tonno Alla Griglia per
4
persone.
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Ricette
