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Ricetta Tranci Di Spada Rustici |
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Ingredienti ricetta:
4 Tranci - Pesce Spada
8 - Pomodorini Sott`olio
2 - Peperoncini Non Troppo Piccanti
1 Rametto - Basilico
2 Cucchiai - Aceto Di Vino
2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione ricetta:
Sgocciolate i pomodorini sott`olio e tagliateli a listelle sottili. Tagliate nello stesso modo anche i peperoncini e le foglie di basilico. Scaldate il forno a 180 gradi. Preparate sul piano di lavoro 4 fogli di alluminio che possano contenere le fette di pesce e versate su ognuno un goccio di olio. Posatevi i tranci, condite con l`aceto e ancora pochissimo olio, salate e cospargete con i pomodorini, i peperoncini e il basilico. Richiudete i cartocci in modo che nella parte superiore non siano a contatto con il pesce. Passate in forno e cuocete per 15 minuti di cottura. TogIiete dal forno, fate sgocciolare il liquido all`interno e servite (se volete senza eliminare il cartoccio) accompagnando per esempio con una salsa di pomodoro fresco.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Pesce Spada
Ricetta tranci Di Spada Rustici per
4
persone.
Luogo: Sicilia.
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Ricette
