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Ricetta Trance Di Pesce Spada All'aceto Balsamico

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Ingredienti ricetta: 4 Trance - Pesce Spada 1/2 Bicchiere - Latte - Farina - Burro - Per La Salsa: 100 grammi - Burro 1/2 Bicchiere - Aceto Di Mele 2 Cucchiai - Aceto Balsamico - Cannella 1 - Chiodo Di Garofano - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Immergete le trance di pesce nel latte per 10 minuti. Infarinatele e fatele dorare da entrambi i lati nel burro spumeggiante, Salate e pepate. Asciugatele su carta assorbente da cucina e tenetele al caldo sul piatto da portata. Fate la salsa: lasciate fondere il burro a fuoco basso, insaporitelo con un po` di cannella in polvere e un chiodo di garofano, unite mezzo bicchiere d`aceto di mele e due cucchiai d`aceto balsamico facendo sobbollire per una decina di minuti o fino a ottenere una salsa piuttosto densa. Versatela sulle trance di pesce. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Gravina DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Pesce Spada
Ricetta trance Di Pesce Spada All'aceto Balsamico per 4 persone.

17/06/2019 - info@ricetteper.com