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Ricetta Trance Di Dentice Marinate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 Trance - Dentice 3 - Limoni - Aglio - Menta - Timo - Origano - Prezzemolo 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Raccogliete il succo dei limoni in una terrina. Tritate molto finemente aglio, menta, timo, origano, prezzemolo e mescolate il tutto al succo di limone. Aggiungete un po` d`olio versato a filo. Adagiate le trance di dentice nella terrina e lasciate marinare per 3 ore in luogo fresco. Sgocciolate le trance, adagiatele in una padella dove avete fatto scaldare quattro cucchiai d`olio e cuocetele a fuoco vivace da entrambe le parti per alcuni minuti. Prima di girarle, irroratele con due cucchiai della marinata. A fine cottura salate e pepate con moderazione. Con molta delicatezza, per evitare che si rompano, trasferite le trance sul piatto da portata e servitele calde. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Gravina DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Dentice
Ricetta trance Di Dentice Marinate per 4 persone.

23/07/2019 - info@ricetteper.com