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Ricetta Trance Di Dentice Marinate |
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Ingredienti ricetta:
4 Trance - Dentice
3 - Limoni
- Aglio
- Menta
- Timo
- Origano
- Prezzemolo
4 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Raccogliete il succo dei limoni in una terrina. Tritate molto finemente aglio, menta, timo, origano, prezzemolo e mescolate il tutto al succo di limone. Aggiungete un po` d`olio versato a filo. Adagiate le trance di dentice nella terrina e lasciate marinare per 3 ore in luogo fresco. Sgocciolate le trance, adagiatele in una padella dove avete fatto scaldare quattro cucchiai d`olio e cuocetele a fuoco vivace da entrambe le parti per alcuni minuti. Prima di girarle, irroratele con due cucchiai della marinata. A fine cottura salate e pepate con moderazione. Con molta delicatezza, per evitare che si rompano, trasferite le trance sul piatto da portata e servitele calde. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Gravina DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Dentice
Ricetta trance Di Dentice Marinate per
4
persone.
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Ricette
