Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Tramezzini Di Mozzarella

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 4 Fette - Prosciutto Cotto 1 - Mozzarella 5 - Uova 1000 grammi - Spinaci - Olio D`oliva 100 grammi - Burro 50 grammi - Pangrattato - Sale


Preparazione ricetta: Tagliate la mozzarella in otto fette di uguale spessore. Disponete tra due fette di formaggio una di prosciutto piegata a metą. In un piatto sbattete un uovo e salatelo leggermente, poi immergetevi, uno alla volta, i tramezzini di mozzarella e prosciutto. Passateli quindi nel pangrattato, esercitando una leggera pressione con il palmo della mano in modo che l`impanatura aderisca bene. Fate soffriggere 75 g di burro in una larga padella, mettetevi i tramezzini impanati e fateli dorare da ambo le parti. Lavate pił volte gli spinaci sotto l`acqua corrente, per eliminare ogni residuo di terriccio, poi metteteli in una pentola e fateli lessare per una ventina di minuti con poco sale e la sola acqua rimasta tra le foglie dal lavaggio. Quando sono pronti sgocciolateli, poneteli in un tegame col resto del burro e fateli rosolare per 4-5 minuti. Distribuite gli ortaggi sul fondo di un piatto di portata, formando uno strato il pił possibile uniforme. Sistemate sul letto di spinaci i tramezzini di formaggio e adagiate su ciascuno di essi un uovo fritto nell`olio, ritagliato sulla misura del tramezzino.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Mozzarella
Ricetta tramezzini Di Mozzarella per 4 persone.

19/01/2019 - info@ricetteper.com