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Ricetta Tortino Di Vitello E Melanzane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 450 grammi - Melanzane Grigliate 1/2 - Cipolla - Sedano 1 - Carota 300 grammi - Vitello Macinato 1 Mestolo - Brodo 200 grammi - Pomodori Pelati 200 grammi - Mozzarella - Basilico 1/2 Bicchiere - Vino - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tritare grossolanamente carota, cipolla e sedano e farli insaporire nel vino per alcuni minuti a fuoco medio. Unire la carne, i pelati, il brodo, sale, pepe e cuocere per 50 minuti a fuoco basso. Foderare uno stampo con le melanzane e alternarvi strati di sugo, mozzarella, basilico e melanzane. Terminare con il parmigiano e passare in forno a 200 gradi per 10 minuti.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta tortino Di Vitello E Melanzane per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com