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Ricetta Tortino Di Vitello E Melanzane |
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Ingredienti ricetta:
450 grammi - Melanzane Grigliate
1/2 - Cipolla
- Sedano
1 - Carota
300 grammi - Vitello Macinato
1 Mestolo - Brodo
200 grammi - Pomodori Pelati
200 grammi - Mozzarella
- Basilico
1/2 Bicchiere - Vino
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tritare grossolanamente carota, cipolla e sedano e farli insaporire nel vino per alcuni minuti a fuoco medio. Unire la carne, i pelati, il brodo, sale, pepe e cuocere per 50 minuti a fuoco basso. Foderare uno stampo con le melanzane e alternarvi strati di sugo, mozzarella, basilico e melanzane. Terminare con il parmigiano e passare in forno a 200 gradi per 10 minuti.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta tortino Di Vitello E Melanzane per
4
persone.
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