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Ricetta Tortino Di Riso (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Riso 30 grammi - Funghi Secchi 40 grammi - Burro 1 - Scalogno - Vino Marsala Secco 1 Bustina - Zafferano 3 - Uova - Formaggio Grana Grattugiato - Brodo


Preparazione ricetta: Rosolare i funghi ammorbiditi e strizzati con burro e scalogno tritato. Unire il riso, spruzzare di marsala e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta. Quindi unire lo zafferano, far intiepidire e unire le uova sbattute con un po` di grana. Sistemare in uno stampo imburrato, distribuirvi fiocchi di burro e grana grattugiato e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Riso
Ricetta tortino Di Riso (2) per 4 persone.

27/06/2019 - info@ricetteper.com