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Ricetta Tortino Di Ortiche

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Ortica (foglie E Cime Tenere) 5 - Uova - Olio D`oliva Extra-vergine - Garum (salsa Di Pesci) - Pepe


Preparazione ricetta: Sbollentare le ortiche al vapore per pochissimi minuti, fino a che si afflosciano, e poi tagliuzzarle. Battere in una scodella delle uova intere (5 per ogni 1000 g di ortica), amalgamare con gli altri ingredienti e versare in un coccio ben unto e infarinato; far cuocere a bagnomaria o in forno a calore moderato, poi insaporire di pepe e servire.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Ortiche
Ricetta tortino Di Ortiche per 4 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com