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Ingredienti ricetta:
6 - Carciofi
60 grammi - Burro
100 grammi - Formaggio Fontina
6 Fettine - Salame Magro
3 - Uova
1 Confezione - Besciamella Pronta
- Sale
- Pangrattato
Preparazione ricetta:
Lessate i carciofi, tagliateli a spicchi, insaporiteli nel burro, frullateli. Scaldate la besciamella, unite la purea di carciofi, la fontina e il salame a dadini, i tuorli, gli albumi montati a neve soda, salate, pepate. Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato, versatevi il composto e gratinate in forno a 180 gradi finché la supericie è dorata.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta tortino Delicato per
4
persone.
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Ricette
