Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Tortino Cremoso Di Merluzzo

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 100 grammi - Piselli 500 grammi - Merluzzo Lesso 25 grammi - Maizena (amido Di Mais) 28 Cl - Latte 28 Cl - Brodo Di Pesce 4 - Pomodori 4 - Patate Lessate 75 grammi - Formaggio - Burro


Preparazione ricetta: Il brodo di pesce non è altro che l`acqua in cui è stato lessato il merluzzo. Io ho aggiunto del sedano, della cipolla e un po` di carota, anche se non esplicitamente menzionate dalla ricetta, tanto per dare un po` di sapore. Cuocere i piselli in acqua salata per 5 minuti. Sfaldare il pesce e porne la metà in una casseruola da forno. Stemperare la maizena con un po` di latte e metterla da parte, mentre si metterà il latte rimasto e il brodo di pesce in una pentola. Quando latte e brodo saranno arrivati ad ebollizione aggiungere la maizena, mescolando continuamente. Posare nella casseruola strati successivi di pesce e verdure e `condimento` (burro). Alla fine versare la salsa nella casseruola e aggiungere il formaggio grattugiato. Mettere il tutto in forno a 180 gradi per 25 minuti.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Merluzzo
Ricetta tortino Cremoso Di Merluzzo per 4 persone.

Luogo: Irlanda.
16/02/2019 - info@ricetteper.com